まぐろのカルパッチョサラダ
投稿者：いちごとみるくさん
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【レシピに合うと思うワイン】スパークリング 【材料】＜２個分＞（6㎝セルクル使用）
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【作り方】
（１）キュウリを縦半分に切る。（AとBに分ける。）キュウリAをピューラーで薄く４枚剥く。
（２）キュウリBをさらに縦に４本に切り、そのうちの２本を５㎜幅に切る。
パプリカは、へた・種・わたを取り除き、さっと茹で、水分を拭き取った後、５㎜角に切る。
長芋は皮を剥き、５㎜角に切る。まぐろは、６～７mm角に切る。
（３）ドレッシングの全材料をボールで混ぜる。
（４）（３）に（２）を入れ、和える。
（５）セルクルに（１）のキュウリを２枚巻いて、（４）を入れて、お皿の上で、ていねいにセルクルを外す。
注）具とドレッシングを和えるのは、食べる直前に。（まぐろの色が変わります）
食べるまでに時間のあるときは、（４）でドレッシングと和えずに、上から掛けて下さい。
☆セルクルがない場合でも、キュウリを円にして、端と端をくっつけてください。水分があるので、くっつきます！
【おススメポイント】
・切って和えるだけで簡単キレイ。
・まぐろとパプリカの柔らかい甘みとキュウリと長芋のシャキシャキ感がマッチし、さっぱり味と食感が同時に楽しめます。
・スパークリングワインと一緒に前菜にどうぞ。
