サワーな洋風白和え
投稿者：ゆめこさん
 |
【レシピに合うと思うワイン】ロゼ 【材料】＜４人分＞
|
|---|
【作り方】
（１）木綿豆腐はふきんに包んで、水気を絞る。
（２）白いりごまは細かく刻む。
（３）（１）、（２）、サワークリームを混ぜ合わせ、なめらかにする。
（４）砂糖、酢を混ぜ合わせ、３に加え、さらに混ぜ合わせる。
（５）（４）に一口大に切った生ハム、２センチ長さに切った青菜を加え、混ぜ合わせ、塩少々で味をととのえる。
（６）とまと１個を３／４に切り分け、皮を湯むきして種を取りだし、器にして（５）を詰め、かいわれ大根を上にのせて、残り、１／４のとまとは、蓋にして、飾り用に添える。
【おススメポイント】
・クリーミーなサワークリームのこくが、お酢をまろやかな、さわやかさにしてくれてる洋風白和えです。
・とまとを器にして、おしゃれに演出してみました。
