豚肉のケチャップ煮
投稿者：トマちゃんさん
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【レシピに合うと思うワイン】赤ワイン 【材料】豚ロース肉…２枚
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【作り方】
（１）豚ロース肉は両面塩こしょうで味付けし、小麦粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
あとで焼くので表面にきつね色の焦げ目がつくくらいでOK。
焼いた肉はいったん取り出しておきます。
（２）肉を焼いたフライパンに、水・ケチャップ・コンソメスープの素を入れ、熱する。沸騰してきたらしめじを加え、さらにそこへ肉も入れて味が染みこむまで５分〜１０分ほど煮る。
（３）皿に盛りつけ、上からみじん切りしたパセリをかける。
【おススメポイント】
・とっても簡単で、赤ワインにぴったりです。
・肉を煮込むので、味がしっかり染みこんでおいしいですよ。
