サツマイモの簡単キッシュ
投稿者：コリデールさん
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【レシピに合うと思うワイン】赤ワイン 【材料】１）サツマイモ・・・中1個
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【作り方】
（１）サツマイモはラップでくるみ、レンジ200Wで10分（甘味を出すため）、600Wで5分加熱し、薄切りにしておく。
（２）焦げ付かないフライパンにサラダオイルを熱し、千切りにした玉ねぎを塩コショウで炒める。
（３）しんなりしてきたら、香辛料、シメジも加えてさっと炒める。
（４）サツマイモを並べ、溶いておいたA)をかけて、スライスチーズを載せ、蓋をして弱火で10分ほどA)が固まるまで加熱する。
【おススメポイント】
・アツアツをフライパンのまま食卓へ。
・塩コショウの効いた玉ねぎ・シメジと、甘いサツマイモにとろーりチーズがしぶい赤ワインと合います。
・生クリームもオーブンも使わない簡単キッシュです。
