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牛ロース肉のかたまりにくじゃが

投稿者：はやぽんさん

	【レシピに合うと思うワイン】赤ワイン【材料】牛ロースかたまり肉じゃがいも・・・２コたまねぎ・・・１コそのほか野菜なんでも。今回はかぶ２コ、ピーマン１コ、かいわれだいこん <調味料> しお、しょうゆ、みりん、焼酎

【レシピに合うと思うワイン】

赤ワイン

【材料】

牛ロースかたまり肉
じゃがいも・・・２コ
たまねぎ・・・１コ
そのほか野菜なんでも。
今回はかぶ２コ、ピーマン１コ、かいわれだいこん

<調味料>
しお、しょうゆ、みりん、焼酎

【作り方】

（１）圧力鍋に、じゃがいも、タマネギ、かぶ、水、みりん、しょうゆいれる。わかす。
（２）牛肉をてきとうな大きさに切って、しおをふり、しょうゆとみりん、焼酎でもむ。３ぷんおく。
（３）煮立ったなべに牛肉投入、焼酎おおさじ３杯いれる。
（４）焼酎のアルコールをとばすために沸騰させる。あくをまめにとる。
（５）圧力鍋で弱火１０分、火をとめてほっておく。風呂に入る。
（６）風呂から上がったら、圧力鍋をあけて、ねぎとピーマンを投入。
（７）皿に盛って、かいわれをかけて完成。