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ワインに合う料理

茄子とボロニアソーセージでチーズ焼き

投稿者：かおぽんさん

茄子とボロニアソーセージでチーズ焼き

【レシピに合うと思うワイン】

白ワイン

【材料】

丸茄子・・・1個
ボロニアソーセージ・・・4きれ
とろけるチーズ・・・4枚
信州味噌・・・適量
砂糖・・・適量
オリーブオイル・・・適量

【作り方】

（１）丸ナスを4等分して、オリーブオイルで弱火で両面焼き付けます
（２）そこへ甘味噌を乗せてボロニアソーセージを乗せ、更にとろけるチーズを乗せて蒸し焼きにすれば完成です♪

【おススメポイント】

・甘味噌と茄子ももちろんですが、ソーセージと味噌の相性もいいのです！
・キリリと冷やした白ワインと一緒にいただきたいです♪