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ワインに合う料理

牛肉のエスニック風オニオンサラダ

投稿者：ochikeronさん

牛肉のエスニック風オニオンサラダ

【レシピに合うと思うワイン】

白ワイン

【材料】

（４人分）
牛肉の切り落とし・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・１００ｇ
ピーマン・・・４０ｇ
Ａ
┌レモン汁・・・大さじ１.５
│ごま油・・・小さじ２
│サラダ油・・・小さじ２
│チリパウダー・・・小さじ１/３
│醤油・・・小さじ２
│蜂蜜・・・小さじ１弱
│塩・・・少々
└粗びき黒コショウ・・・適量
いくら・・・適量

【作り方】

（１）牛肉はゆでてざるにあげる。ピーマンは薄切りにしてざるに入れ熱湯をかけて火を通す。玉ねぎは薄切りにして水にさらしざるにあげる。
（２）ボウルによく水気をきった牛肉、ピーマン、玉ねぎを入れ、Ａを加えてよく和える。
（３）器に盛り付け、いくらを散らして出来上がり。

【おススメポイント】

・ナンプラーの代わりにいくらを使ってエスニックな味に仕上がっているので白ワインが合います♪
・見た目もお洒落でテーブルを華やかにしてくれるので会話もはずみます☆