生ハムと柿のオードブル
投稿者：大吉ＭＡＸさん
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【レシピに合うと思うワイン】スパークリング 【材料】＜クラッカー１５枚分＞
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【作り方】
（１）クリームチーズを室温に戻しておく。
（２）柿と生ハムはみじん切りにする。
（３）クリームチーズを練り柿と生ハムを混ぜる。
柿は水っぽくならないように様子を見ながら追加する。
塩加減をみて足りないようなら塩で味を調節。
（４）クラッカーにチーズディップをのせ、黒こしょうをふる。
柿を小さくカットしたものとベビーリーフを飾る。
【おススメポイント】
・旬の甘い柿と生ハムの塩気がワインによく合います。
・会話もすすむ楽しいおつまみ。
