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ワインに合う料理

ひじきチキンのピザじたて

投稿者：モナキッチンさん

ひじきチキンのピザじたて

【レシピに合うと思うワイン】

白ワイン

【材料】

＜2人前＞
ささ身・・・2枚
チーズ・・・40g
塩・こしょう・・・適量

ひじきソース
（
　ひじき戻し・・・30g
　にんにく・・・1かけ
　玉ねぎ・・・20g
　トマトソース缶市販・・・60g
　しょうゆ・・・小さじ1弱
　砂糖〜小さじ1弱 ）

【作り方】

（１）ソースを作ります。
にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。
鍋に油小さじ1を入れ火にかけにんにく、玉ねぎを入れ炒め玉ねぎが透き通ってきたらひじきを入れ軽く炒めトマトソース・しょうゆ・砂糖を入れ混ぜ合わせ火を止めます。
（２）ささ身はスジを取り2枚とも肉の縦中央から包丁を横に寝かせ、厚みの半分の厚さに開き(片方も)観音開きにし、軽く塩・こしょうします。
開いたささ身の上に1のソースを均等にかけチーズをのせオーブンで5分ほど焼きます。

【おススメポイント】

・ひじきの栄養とピザじたてなので白ワインにあいます。